太久沒有到尚興吃飯，以至佳哥也問我爸爸：「點解呀公子咁耐唔黎呀？」忙嘛！於是我與公主各自忙完手上大單野之後，以極短時間找蝗蟲村村民，到尚興在這個寒冷的夜裡來個勁食打邊爐，沒有Budget，目的只有一個：食得好開心。
由於失驚無神班人吃飯，結果只有八人出席，包括將於東華當晚成婚的一對俊男美女。嗯，通常要結婚嘛，食野一定要戒口與忍口，但今晚這對俊男美女完全忘記這回事，吃得極開懷，為什麼？因為食物真的太好吃囉！不如睇相慢慢講啦！
尚興最近在新舊店之間再霸一個舖位，本來我們極想到新店踩場，奈何新店沒有打邊爐，於是到舊店，又是那張指定大檯。人未齊問輝哥有沒有咸蝦古，無！點解無！
我們約於七時五十分開始：湯底是胡椒豬肚湯，首先上場的是這碟：賣相已經贏晒的雪花手切牛：
急不及待放下淥一淥，嗯，肥美鮮甜的牛肉啊！聽講又加價了，也不理了！期間公主要求吃的出現：
尚興的鹵水鵝片一向好吃，今次更掂的原因是：肥瘦適中，而且很滑很嫩，皮也充滿油香。鹵水蛋？當然一貫高水準啦！
尚興另一必殺技：手打墨丸與蝦丸，鮮味，彈牙，爽口！看看這粒誤浸在豉油中的墨丸：
墨丸肉配合芹菜粒，天衣無縫啊！接著佳哥端上一碟豉椒炒花甲，大大隻又剛剛好，不會過熟，鮮甜惹味！
除了手切牛與墨蝦丸之外，我們還有點了魚旦魚片、牛丸魚餃與及鱔片，看看部份賣相：
我只可以告訴你，魚片好掂，魚蛋好彈，彈到放落碗有反彈，魚皮餃賣相一般淥完先知好好食：
話明振興經濟，當然要食得好！兩百蚊一片的螺片我們吃不起，但這個象拔蚌刺身絕對不能放過：
他們有些拿去淥，我就即點話沙bE豉油，Yummy！新鮮同甜美，每片切得薄薄的，根本不用淥啊！別浪費這鮮味！
佳哥知道公主愛冬瓜豆腐，特意端上豆腐之外，還有這些已經烚熟的冬瓜，公主拍這照片真的幾有水準：
鏡頭一轉，又要介紹熱葷：先來這些指定動作：蠔餅與及準新娘很想吃的蝦棗蟹棗：
蠔餅點先叫好食？不要油淋淋，不要太乾身，不要太厚，粉漿亦不能太稠太稀。這晚這個嘛，值八九十分！蝦棗蟹棗呢？用料足就會吃到當中鮮味，不是搏大霧落魚肉掩人耳目，尚興喎，點會唔俾足料我地呀！
食完未？未！下半場再見！
